Direktvermarktung Kohler
Philosophie
Drei Säulen – Unser Rezept für Qualität
Herstellung, Produktion und Vertrieb.
Unser Familienbetrieb ruht auf drei starken Säulen: Herstellung, Produktion und Vertrieb. Gerade in Zeiten, in denen bewusster Konsum immer wichtiger wird, zählt vor allem eines: Zu wissen, woher etwas kommt.
Durch unsere langjährige Erfahrung und moderne Technologien gelingt es uns, traditionelle Werte mit zeitgemäßer Herstellung zu verbinden – für Lebensmittel, die nicht nur schmecken, sondern auch Vertrauen schenken.
Auf unserer Website möchten wir Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, einen Einblick geben: in das, was wir tun – und wie wir es tun. Schauen Sie mit uns hinter die Kulissen!
Sie haben Fragen, Wünsche oder Anregungen? Dann freuen wir uns, von Ihnen zu hören – wir sind gerne für Sie da!
Chronik
1991
Die Direktvermarktung Kohler wurde gegründet auf den Namen S. und T. Kohler für Siegbert und Trauterose.
2003
Einbau einer computergestützen Rauch und Backanlage
2005
Alexander Kohler macht den Meister und steigt ins Unternehmen mit ein
2006
Salamiproduktion in unserer modernen Räucheranlage
2010
Umbau des ehemaligen Schweinestalls zu Lagerräumen
2018
Geschäfts-übernahme durch Alexander Kohler
2018
Ab September haben wir einen Ausbildungsplatz als Fleischer anzubieten
Hofladen
Einkaufen auf dem Bauernhof
Unser Hofladen
Seit 1991 betreiben wir unsere eigene Wurstküche mit Direktvermarktung – gegründet von Siegbert und Trauterose Kohler. Was einst mit einem kleinen Verkaufsraum und einfachen Maschinen begann, entwickelte sich stetig weiter: Heute produzieren wir mit moderner Technik in erweiterten Räumen, darunter mehrere Kühlhäuser, ein Gewürzraum und eine computergesteuerte Räucherei mit schadstofffreier Buchenholzrauch-Technologie.
2005 entstand unser neuer, großzügiger Verkaufsraum – mit Platz für eine breite Produktpalette: Von klassischen Wurst- und Fleischwaren über hausgemachte Maultaschen bis hin zu küchenfertigen Gerichten und saisonalen Grillspezialitäten. Besonders stolz sind wir auf unser eigenes Maultaschensystem, mit dem wir schnell und frisch produzieren können.
Wir legen größten Wert auf Qualität, Frische und Handwerk: Bei uns ist (fast) alles hausgemacht – was wir nicht selbst herstellen, kommt nicht ins Sortiment. Lieber ist mal etwas ausverkauft, als auf Frische zu verzichten. Unsere wechselnden Spezialitäten sorgen außerdem für Abwechslung.
Öffnungszeiten
- Mo. 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
- Di. 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr
- Do. 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr
- Fr. 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr und 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
- Sa. 08.00 Uhr bis 13.00 Uhr
Lebensmittelautomaten
- Bretten-Büchig bei der Bushaltestelle
- Zaisenhausen in der Ortsmitte
Landwirtschaft
Landwirtschaft mit Verantwortung und Vielfalt
Unsere Felder – nachhaltig bewirtschaftet
Auf rund 90 Hektar Ackerfläche bauen wir eine vielfältige Auswahl an Kulturen an:
Raps, Weich- und Hartweizen, Wintergerste, Futtererbsen, Soja und Mais.
Dank unserer fünfgliedrigen Fruchtfolge bringen wir Abwechslung in den Ackerbau – das stärkt die Bodenfruchtbarkeit, fördert die Biodiversität und schont die Umwelt.
Moderne Technik für umweltbewussten Ackerbau
Unser moderner Fuhrpark hilft uns dabei, präzise und ressourcenschonend zu arbeiten. So vermeiden wir die Überdüngung oder das unkontrollierte Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln – Grundwasser und Natur bleiben geschützt.
Grünland und Obstwiesen – Vielfalt für Tier und Mensch
15 Hektar Grünland dienen als Futterquelle für unsere Rinder sowie für Pferdehöfe in der Umgebung – regional, nachhaltig und hochwertig.
Außerdem pflegen wir zahlreiche Streuobstwiesen, die nicht nur Lebensraum für viele Tiere bieten, sondern uns auch mit Obst für unsere eigene Brennerei versorgen.
Fische
Brennerei
Frisch aus eigener Zucht – unsere Forellen
Um unser Angebot zu erweitern, haben wir eine eigene Forellenzuchtanlage inmitten unberührter Natur aufgebaut. Dank unserer eigenen Frischwasserquellen garantieren wir beste Wasserqualität – das schmeckt man.
Ab sofort erhalten Sie bei uns frische oder geräucherte Forellen – direkt vom Erzeuger.
Transparent wie unser Quellwasser:
Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, ist herzlich eingeladen, unsere Teichanlage nach Terminvereinbarung zu besichtigen.
Fein gebrannt aus eigenem Obst
Seit 1991 brennen wir in unserer eigenen Obstbrennerei edle Destillate aus den Früchten unserer Streuobstwiesen – traditionell, mit Leidenschaft und aus 100 % regionalem Obst. Mittlerweile bieten wir auch Lohnbrennen für Privatpersonen und andere Betriebe an.
In unserem Laden erhältlich: Obstwasser, Kirschwasser, Zwetschge, Williams, Aprikose, Topinambur und Kräuterschnaps – jeweils in 0,5 l und 1,0 l Flaschen.
Ehrlich. Handgemacht. Hochprozentig gut.
Direktvermarktung Kohler
Alexander Kohler
Obere Mühlstraße 23
75015 Bretten-Neibsheim
Tel. 07252 87413
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